ca亚洲城手机版-官网首页

欢迎访问ca亚洲城官网!

网站首页 >> 行业动态
行业动态
我国畜牧业发展分析
来源:本站 发布日期:2016-11-11 点击次数:3103

一、年家禽业生产形势

1、产业基数大

家禽业有养殖场4000多万个,从业人员7000万人,家禽饲养产值6900亿元,占畜牧业产值的25%。

2、集中度高

禽肉生产集中在山东广东江苏广西辽宁河南等省,以上地区禽肉产量占全国的52.9%。禽蛋生产集中在山东、河南、河北、辽宁、江苏等省,以上地区禽蛋产量占全国的56.8%。

3、出口优势明显

禽产品是畜产品出口中的优势产品,出口贸易量占全部畜产品的35.8%。我国生猪存栏5.23亿头,占世界存栏总数的50.9%,居世界第1位;绵羊2.19亿只,占世界存栏总数的18.72%,居世界第1位;山羊2.46亿只,占世界存栏总数的25.14%,居世界第1位;牛1.89亿头,占世界存栏总数的9.2%,居世界第3位。肉类总产量达10845万吨,禽蛋(不含鸡蛋)843.6万吨,鸡蛋3578.6万吨,奶类3785万吨,其中肉类产量占世界总产量的百分之三十,禽蛋产量占百分之八十,鸡蛋产量占百分之四十,奶类产量占百分之五。到目前为止,我国人均肉类占有量已经超过了世界的平均水平,禽蛋占有量达到发达国家平均水平,而奶类人均占有量仅为世界平均水平的1/13。从以上数据可以看出我国畜牧业的发展水平在改革开放的三十年间取得了飞速的发展。

二、现在的家禽养殖状况

家禽养殖业是我国畜牧业的支柱产业,也是规模化集约化程度最高、与国际先进水平最接近的产业。我国家禽饲养种类多,数量大。改革开放以来,特别是近些年,我国家禽养殖业得到快速发展,综合生产能力显著增强,已成为农民增收的重要来源,禽类产品也成为最受消费者欢迎的蛋白类产品之一。

但目前仍是以“小规模、大群体”的养殖模式为主,养殖条件简陋,卫生环境差,不能满足畜禽养殖所需,如通风不良、春季温差过大而容易发生呼吸道疾病,夏季温度过高易发生肠炎和热应激,秋季舍内蚊蝇过多易发生寄生虫病或痘病,冬季温度过低易发生感冒和病毒性肠炎,不能使畜禽的生产性能得到良好的发挥,造成饲料消耗过大,料肉比、料蛋比、死淘率偏高,管理粗放,防疫意识淡薄,有时会造成小群得病引起大群感染,造成投资过大、效益降低。经过三十多年的发展,养殖小区、规模化养殖公司的出现,也给畜禽的养殖带来了新的生机。

三、家禽养殖的类型

家禽养殖群体基本上还是在农村、乡镇,5000~10000只小养殖场占全国畜禽养殖总量的90%,从事养殖的工作人员大多是高中文化程度以下的农民,占85%。根据养殖人员的文化水平和养殖模式可将其分为以下几个类型;

“小农意识”型

只知道节约饲料和用药成本,饲养条件简陋,不注重品种的营养需求和饲养阶段的营养调整,使畜禽的生产性能无法得到更好的发挥,小农意识思想严重,不懂技术,以致形成“低成本低产出”,无法获得更好的效益,只是把养殖当做生存的职业。

“耗财浪费”型

对养殖有一套自己的主见,投入不计成本。一是前期大兴土木,非生产投资过大;二是资金紧张,压缩直接用于生产的资金;三是支出款多,回笼款少,恶性循环难以为继。造成“高成本,低产出”,不能获得显著的经济效益,最后因亏损而停产。

“能人守旧”型

这是一个很大的群体,养殖******、肉鸭、肉鹅专业户,大都属于这个类型。懂得选择优质饲料,但缺乏“养防结合,预防为主,防重于治”的观念,畜禽发生疾病时只知道治疗,造成用药量过大,只有在市场行情好时才能获得微利,行情差了就出现亏损。行情好时一哄而上,行情差时纷纷下马

“优秀发展”型

这是目前最好的群体,既懂得选择优质饲料,又理解养殖“预防为主,防重于治,养防结合”的观念,在节约成本的同时想方设法提高自己的养殖和管理水平,即使在行情低迷时也能保持平稳发展,做到了学懂技术,科学养殖,适度规模,滚动发展。在市场行情较好时能创造显著的效益。

四、家禽养殖公司的类型

家禽养殖业生产方式落后及养殖规模过小,与养殖大国极不相称,活禽交易及家禽消费习惯急需改变,我国应该推动禽类制品初级产品向真正商品过渡。禽业公司存栏1~5万只仅占5%~8%,存栏5~10万只仅占0.12%,存栏100万只的禽业公司更少。根据养殖公司养殖模式及经营方式将其分为以下几个类型:

前店后坊型

前有店后有加工的作坊,让初级禽产品直接走向市场。有自己的独立品牌,形成“养殖+加工”*********,小而全的生产企业。有的是******养殖加冷库禽肉批发,如宿州市徽香源食品公司是土鸡养殖加烧鸡加工及门面连锁经营,有稳定的利润和自己的市场网络。很多百年企业,都是这种类型,有极强的生命力。

加工带动型

如安徽华卫集团占据较好的地理位置(皖江经济带),距上海、南京等大都市较近,同时具有优质的地方黄鸡品种,以加工的禽产品直接供应上海、南京等大都市市场,公司得以发展壮大,带动了自己的种鸡养殖、饲料生产、有机肥生产一体化的集团公司,并成为*********农业产业化龙头企业。这类企业较多,在带动了养殖业发展的同时也满足了社会的需求,再如河南双汇集团等。

协会带动型

协会带动型也就是养殖转轨期的一个过程,协会带动形成小区养殖或是个体户联营的一种新模式。组建协会、养殖合作社,统一苗禽供应、统一饲料、统一兽药、统一销售、统一管理。由于协会的牵头做到了养殖与市场的连接,保证了市场供应、利润稳定、食品安全 ,同时也促进了家禽养殖业的发展。

孵化带动型

孵化带动是以家禽育种、孵化、苗禽销售为主的公司,既满足市场苗禽需求,又在这个销售过程中壮大了自己,既完善了产学研一体化,又做到了普及家禽科学的应用,对中国养殖业做出了巨大贡献。宛如赠人玫瑰,手留余香。如北京华都峪口禽业公司以销售苗禽走向市场, 市场及网络稳定后又扩展到饲料的销售,现已形成种鸡生产、饲料生产、中式食品加工为一体的跨行业、跨地区的农业产业化*********龙头企业。目前这类企业较多,如河南华英、石家庄华牧、山东益生等。

五、家禽业未来养殖模式初探

家禽养殖已进入微利时期,随着人们对家禽产品质量的要求越来越高,“小规模、大群体”的养殖方式将向适度的规模化、集约化、科学化方向转变 ,再加上人们环保意识日益增强,经济发达地区和人口密集地区的养殖将逐渐向城郊和边远地区转移。从高效利用资源、环境保护 、生产效率、食品健康等因素来看,未来家禽业的发展模式应出现以下三种趋势:

连锁带动模式

连锁为家禽企业的经营管理注入新的活力。可以促进大流通,带动大生产,改变传统家禽养殖模式,提升流通产业竞争力,推进流通现代化,从而提高企业工作效率和经济效益,增强竞争力,实现规模利润。从源头保证产品质量,在物流方面从采购、仓储、流通、加工、装卸,一直做到与市场对接,降低经营成本。双方是互利的一个整体。如麦当劳餐饮连锁带动家禽业的生产,相关家禽公司产品质量也推动麦当劳的发展。

“龙头企业+基地+协会”养殖模式

中国人多地少,但目前有很多的人参与家禽养殖。养殖公司不是越大越好,规模大了疫情就难以控制,粪便污染难以处理。规模小了又不会获得稳定的收益,抗风险能力差。按我国国情,适宜规模为5~10万只,这样易于隔离,利于管理。从德国、法国养殖业的发展情况来看,也给我们很多的启示。“龙头企业+基地+协会”养殖模式必然会成为今后发展中重要的养殖模式。这种组织形式会改变中国未来的养殖方向,提升我们的消费水平。

“加工的龙头企业+基地养殖+合作社”养殖模式

加工的龙头企业必然会形成大的销售网络和物流产业链,必然汇集各地的信息。加工的龙头企业必然根据销售市场需求,创办公司基地养殖,如果无法满足市场的需求,必然通过合作社寻找合作公司满足需求,就像汽车生产一样,会形成较大产业链,所以“加工的龙头企业+公司基地养殖+合作社”养殖模式会成为重要的养殖模式。这是紧密的合作模式,会打造养殖的精度,提升养殖水平。

六、总结

未来的家禽养殖业必将是公司化、集约化、规模化、科学化的养殖。个体养殖户将会逐步退出家禽养殖业舞台,美国和比利时的养殖业也验证了这一事实,只有公司化养殖才能从源头上保证家禽产品的质量,才能提供安全放心的食品,实现可持续发展,加快产业化进程,促进家禽养殖业的健康发展。

上一条: 农业部公布2017年兽医工作要点
下一条: 入秋后散养蛋鸡如何高产稳产
 

版权所有 © 河南ca亚洲城官网生物有限公司            豫ICP备12012479号                远辰网络提供技术支持

Baidu
sogou